요리기타 & 뉴스
눅눅한 튀김, 바삭하게 만드는 법
영웅시대
2016. 6. 16. 18:00
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YTN 에서 눅눅한 튀김, 바삭하게 만드는 방법을 소개해줬습니다. 바삭하게 다시 만드는 방법은 1) 밀가루는 박력분을 사용하고, 2) 반죽에 맥주나 탄산수를 섞어주고, 3)얼음을 넣어 차갑게 4) 조금씩 넣고 튀겨야 바삭하다고 합니다. 영상도 함께 있으니 참고해서 요리해보세요!
원 포인트 생활상식, 튀김 바삭하게 하려면
▶ 밀가루는 박력분을 사용하고
▶ 반죽에 맥주나 탄산수를 섞어주며
▶ 얼음을 넣어 차갑게 해
▶ 조금씩 넣고 튀겨야 바삭하다는 점
이것만은 꼭 기억하세요!
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